Дом отдыха «Ершово» Министерства атомной энергетики, Московская область, 2008 – 2012

Дом отдыха "Ершово" находится в 40 км от МКАД в западном направлении, в 3 км от Звенигорода. Уютные корпуса расположились на территории в 38 га в старинном парке с прудами. Вместимость – до 700 мест.

• Полный комплекс услуг по организации работы различных точек питания на территории дома отдыха.
• Внедрение современных технологий с целью реорганизации и усовершенствования системы питания, установка и запуск в работу «шведской линии».
• Подбор и поставка оборудования.
• Организация трехразового питания по системе «шведский стол» для отдыхающих дома отдыха.
• Организация обслуживания A la carte (заказ по меню) на площадях ресторана.
• Банкетная служба – проведение и обслуживание протокольных и праздничных мероприятий различной направленности: кофе-брейков, банкетов, фуршетов.
• Обслуживание крупных корпоративных клиентов по индивидуальной программе согласно специально разработанной концепции и формату.
• Ресторанное VIP-обслуживание.
• Разработка концепции и организация работы баров и кафе на территории дома отдыха.
• Круглосуточное обслуживание в баре.
• Room-service (доставка, сервировка и обслуживание в номерах и саунах).
• Корпоративное питание – организация порционного питания персонала дома отдыха.
• Кейтеринг – организация выездного ресторанного обслуживания.