Дом отдыха «Ершово» Министерства атомной энергетики, Московская область, 2008 – 2012
Дом отдыха "Ершово" находится в 40 км от МКАД в западном направлении, в 3 км от Звенигорода. Уютные корпуса расположились на территории в 38 га в старинном парке с прудами. Вместимость – до 700 мест.
- Полный комплекс услуг по организации работы различных точек питания на территории дома отдыха.
- Внедрение современных технологий с целью реорганизации и усовершенствования системы питания, установка и запуск в работу «шведской линии».
- Подбор и поставка оборудования.
- Организация трехразового питания по системе «шведский стол» для отдыхающих дома отдыха.
- Организация обслуживания A la carte (заказ по меню) на площадях ресторана.
- Банкетная служба – проведение и обслуживание протокольных и праздничных мероприятий различной направленности: кофе-брейков, банкетов, фуршетов.
- Обслуживание крупных корпоративных клиентов по индивидуальной программе согласно специально разработанной концепции и формату.
- Ресторанное VIP-обслуживание.
- Разработка концепции и организация работы баров и кафе на территории дома отдыха.
- Круглосуточное обслуживание в баре.
- Room-service (доставка, сервировка и обслуживание в номерах и саунах).
- Корпоративное питание – организация порционного питания персонала дома отдыха.
- Кейтеринг – организация выездного ресторанного обслуживания.
|
 
|