Санаторий «Виктория», Московская область, 2006 – 2008
Санаторий «Виктория» расположен в одном из живописных уголков на севере Подмосковья в 38 км от МКАД, в месте слияния двух небольших речушек Вязи и Ольшанки, неподалеку от Пестовского водохранилища. Вместимость – 450 мест.
- Разработка концепции и оформление интерьера столовой санатория.
- Реорганизация системы питания, установка и запуск в работу «шведской линии».
- Поставка оборудования.
- Организация трехразового питания по системе «шведский стол» для гостей санатория.
- Разработка специализированного диетического меню.
- По пожеланию клиента индивидуальное обслуживание в зале официантами во время работы «шведской линии».
- Проведение регулярных обучающих тренингов и семинаров для персонала санатория.
- Проведение и обслуживание протокольных и праздничных мероприятий различной направленности: кофе-брейков, банкетов, фуршетов (в том числе, новогодний и рождественский банкеты).
- Организация порционного питания персонала санатория.
|  |