Организация питания санаторий-профилакторий «Подмосковье» Федеральной налоговой службы России, Московская область

2006 – по н.в.

Оригинальный архитектурный комплекс современных зданий расположен на уютной и ухоженной территории в 5 га в лесопарковой зоне Пяловского водохранилища. Период функционирования – круглогодичного действия. Вместимость – до 500 мест.

В 2006 году наша компания выиграла открытый конкурс на право заключения государственного контракта на оказание услуг общественного питания отдыхающим ФГЛПУ «Санаторий-профилакторий «Подмосковье» ФНС России» (корпус 7). В 2009 году по итогам конкурса между санаторием-профилакторием «Подмосковье» и компанией Bon APPETIT был также заключен государственный контракт на оказание услуг общественного питания отдыхающим в основном корпусе.

На данный момент времени наша Компания обслуживает 1-й (основной) и 7-й корпуса.

• Полный комплекс услуг по организации работы точек питания на территории санатория.
• Разработка концепции и оформление интерьера столовых залов.
• Внедрение современных технологий с целью реорганизации и усовершенствования системы питания, установка и запуск в работу «шведской линии».
• Поставка современного оборудования.
• Разработка концепции и организация работы баров и кафе на территории санатория.
• Организация трехразового питания по системе «шведский стол» для гостей санатория.
• Организация обслуживания A la carte (заказ по меню) на площадях ресторана в вечернее время.
• Проведение и обслуживание протокольных и праздничных мероприятий различной направленности: кофе-брейков, банкетов, фуршетов (в том числе, новогодний и рождественский банкеты).
• Ресторанное VIP-обслуживание.
• Круглосуточное обслуживание в баре.
• Room-service (доставка, сервировка и обслуживание в номерах и саунах).
• Организация порционного питания персонала санатория.
• Кейтеринг – организация выездного ресторанного обслуживания.