Организация питания санаторий-профилакторий «Подмосковье» Федеральной налоговой службы России, Московская область
2006 – по н.в.
Оригинальный архитектурный комплекс современных зданий расположен на уютной и ухоженной территории в 5 га в лесопарковой зоне Пяловского водохранилища. Период функционирования – круглогодичного действия. Вместимость – до 500 мест.
В 2006 году наша компания выиграла открытый конкурс на право заключения государственного контракта на оказание услуг общественного питания отдыхающим ФГЛПУ «Санаторий-профилакторий «Подмосковье» ФНС России» (корпус 7). В 2009 году по итогам конкурса между санаторием-профилакторием «Подмосковье» и компанией Bon APPETIT был также заключен государственный контракт на оказание услуг общественного питания отдыхающим в основном корпусе.
На данный момент времени наша Компания обслуживает 1-й (основной) и 7-й корпуса.
- Полный комплекс услуг по организации работы точек питания на территории санатория.
- Разработка концепции и оформление интерьера столовых залов.
- Внедрение современных технологий с целью реорганизации и усовершенствования системы питания, установка и запуск в работу «шведской линии».
- Поставка современного оборудования.
- Разработка концепции и организация работы баров и кафе на территории санатория.
- Организация трехразового питания по системе «шведский стол» для гостей санатория.
- Организация обслуживания A la carte (заказ по меню) на площадях ресторана в вечернее время.
- Проведение и обслуживание протокольных и праздничных мероприятий различной направленности: кофе-брейков, банкетов, фуршетов (в том числе, новогодний и рождественский банкеты).
- Ресторанное VIP-обслуживание.
- Круглосуточное обслуживание в баре.
- Room-service (доставка, сервировка и обслуживание в номерах и саунах).
- Организация порционного питания персонала санатория.
- Кейтеринг – организация выездного ресторанного обслуживания.
|    |
